Le ruisseau du Cubry et les moulins d'Épernay

La ville d’Épernay est traversée par un petit cours d’eau, le Cubry, autour duquel toute une activité économique s’est développée le long de son tracé. Au fil des siècles, les habitants l'ont maîtrisé, en le canalisant et en l’enfouissant, et s'en servant pour faire fonctionner de nombreux moulins.

Retrouvez dans ce dossier le tracé originel du Cubry et découvrez les moulins qui jalonnaient son parcours.